Товаросопроводительные документы на продукты питания

Содержание
  1. Какие товаросопроводительные документы нужны для таможенного оформления?
  2. Товаросопроводительный документ
  3. Список товаросопроводительных документов
  4. Товаросопроводительные документы при импорте
  5. Товаросопроводительные документы при экспорте 
  6. Подготовка и анализ документов 
  7. Виды товаросопроводительных документов
  8. Транспортные документы для погрузки
  9. Сопроводительные документы для осуществления расчетов
  10. Товаросопроводительные документы разрешительного характера
  11. Дополнительные документы
  12. Какие документы необходимы при международных перевозках?
  13. Что будет за отсутствие необходимых документов?
  14. Правила приёмки товаров в общепите
  15. Сотрудник, ответственный за приёмку и сохранность товаров
  16. Договор о материальной ответственности и доверенность
  17. Договор с поставщиком
  18. Процедура приёмки товара в 6 шагов
  19. Список документов при приёмке товара
  20. Как внести данные о поступивших товарах в систему автоматизации
  21. Как Quick Resto помогает следить за ценами поставщиков и получать другую аналитику
  22. Товаросопроводительные документы
  23. Понятие и виды товаросопроводительных документов
  24. Что входит в транспортные товаросопроводительные документы
  25. Транспортные документы
  26. Финансовые документы
  27. Упаковочный лист
  28. Разрешительные документы
  29. Прочие документы
  30. Сопроводительные документы на продукты питания, что это
  31. Основные правила
  32. Ознакомление с сопроводительной документацией
  33. Актуальность таких документов
  34. Сопроводительные документы к детскому питанию

Какие товаросопроводительные документы нужны для таможенного оформления?

Товаросопроводительные документы на продукты питания

Подготовка и исполнение внешнеэкономических сделок требует тщательной проработки товаросопроводительных документов, необходимых для таможенного оформления товаров.

Отсутствие отдельных документов или их неправильное оформление может привести не только к фактическому срыву сроков поставки, но и доначислению таможенных платежей, дополнительным издержкам и привлечению к административной ответственности за нарушение таможенного законодательства.

Разбираемся, как определить перечень необходимых товаросопроводительных документов, и на что нужно обратить внимание при их подготовке?

Товаросопроводительный документ

Чёткое и однозначное определение товаросопроводительного документа, как таковое, в законодательстве ЕАЭС отсутствует. Исходя из отдельных упоминаний в технических регламентах и устоявшейся практики, можно определить товаросопроводительный документ следующим образом:

Товаросопроводительный документ – это документ, направленный грузоотправителем с партией товара, позволяющий однозначно соотнести количественные, качественные и иные характеристики перевозимого груза, в том числе реквизиты грузоотправителя и грузополучателя, а также сведения о перевозке.

Перечень товаросопроводительных таможенных документов условно можно разделить на следующие группы:

  • транспортная документация;
  • платёжные документы;
  • разрешительные документы

Очевидно, что комплект формируется индивидуально в каждом конкретном случае в зависимости от фактических условий сделки, перевозки и специфики товара.

Ключевым документом, на базе которого и строится вся сделка, является внешнеэкономический контракт. Перечень предоставляемых грузоотправителем товаросопроводительных документов, как правило, прописывается при составлении внешнеторгового контракта.

Список товаросопроводительных документов

Как правило, в возможный перечень товаросопроводительных документов могут включаться:

  • Спецификация к контракту на поставку конкретной партии товара;
  • Упаковочный лист (пакинг, packing list) или комплектовочная ведомость;
  • Инвойс (счёт на оплату);
  • Проформа инвойс (предварительный счёт);
  • Коносамент, транспортная накладная и другие перевозочные документы;
  • Документы о происхождении товара (сертификат по форме «А»);
  • Сертификат качества на товар;
  • Декларация о соответствии или сертификат соответствия;
  • Копия экспортной декларации страны отправления;
  • Разрешительные сертификаты: фитосанитарный, гигиенический, ветеринарный, фумигационный и проч.
  • Документы по страхованию груза;
  • И иная товаросопроводительная документация по запросу грузополучателя

Данный список товаросопроводительных документов не является фиксированным и исчерпывающим. Состав конкретного комплекта определяется сторонами сделки в зависимости от её условий и специфики конкретного товара.

Товаросопроводительные документы при импорте

Действующим законодательством и принятой практикой документооборота установлен примерно следующий минимальный перечень товаросопроводительных документов при импорте товаров:

  • Спецификация;
  • Упаковочный лист;
  • Инвойс;
  • Сертификат происхождения товара по форме «А»;
  • Транспортный документ;
  • Сертификат качества;
  • Копия экспортной декларации;

В зависимости от мер нетарифного регулирования, применяемых к конкретному товару, дополнительно потребуется тот или иной комплект разрешительной документации.

Важно отметить, что особого внимания требует формирование комплекта документов при ввозе товаров с таможенной стоимостью ниже ИТС в таможне, поскольку в подобных случаях потребуется предоставление дополнительных документов и сведений в рамках проверки по запросу таможни.

Товаросопроводительные документы при экспорте 

Комплект товаросопроводительных документов при экспорте, как правило, может быть более вариативным.

В большинстве случаем экспортная поставка сопровождается примерно следующими документами:

  • Счёт на оплату;
  • Товарная / товарно-транспортная накладная;
  • Спецификация;
  • Упаковочный лист;
  • Разрешительные документы при необходимости;
  • Копия экспортной декларации

По аналогии с импортом перечень товаросопроводительных документов для конкретной сделки будет зависеть от условий поставки, специфических характеристик товара, его кода ТН ВЭД ЕАЭС и проч.

Подготовка и анализ документов 

Юристы нашего центра готовы оказать любую возможную помощь в формировании комплекта и подготовке необходимых товаросопроводительных документов для внешнеэкономических сделок.

Наши юристы разработают индивидуальный внешнеторговый контракт, проконсультируют по перечню необходимых документов для его исполнения, а также проведут анализ документации по внешнеэкономической сделке на предмет минимизации рисков при таможенном и валютном контроле.

В рамках услуги таможенного аудита юристы нашей компании выполняют комплексный анализ поставок для выявления рисков доначисления таможенных платежей и снижения затрат на таможенное оформление.

По некоторым вопросам таможенного и валютного регулирования наши юристы оказывают бесплатные юридические консультации в сфере ВЭД.

Источник: https://xn--80aeai2cdh2i.xn--p1ai/articles/tovarosoprovoditelnye-tamozhennye-dokumenty/

Виды товаросопроводительных документов

Товаросопроводительные документы на продукты питания

Перевозка любого коммерческого груза требует наличия определенных товаросопроводительных документов. Их назначение заключается в идентификации товара и его свойств, а также задействованных в перевозке лиц и последующей оплате за доставку.

Комплект документов формируется под конкретную продукцию и может дополняться иными бумагами, касающимися ее особенностей. Также более широкий перечень составляется для международных перевозок.

статьи:

  • 1. Виды товаросопроводительных документов
  • 2. Какие документы необходимы при международных перевозках?
  • 3. Что будет за отсутствие необходимых документов?

Сопровождающие груз документы делятся на необходимые для следующих целей:

  1. для погрузки (транспортные);
  2. для оплаты (платежные);
  3. для перевозки (разрешительные).

Транспортные документы для погрузки

Груз может перевозиться на различном транспорте. Исходя из этого, документы делятся на применяемые при перевозках на автомобилях, поездах, судах и самолетах.

Для автоперевозок требуются:

1. Товарно-транспортная накладная (форма 1-Т). Документ готовится отправителем груза в трех экземплярах и содержит в себе следующие данные:

  • название товара и его получателя;
  • количественные и весовые характеристики груза;
  • применяемый упаковочный материал;
  • выбранный вариант погрузки и разгрузки;
  • время начала и окончания погрузки.

2. Акт взвешивания автомобиля. Он не имеет утвержденной формы и заполняется по правилам, установленным для обычной документации, в трех экземплярах. Необходим для фиксирования перевозок и их оплаты.

3. Акт контрольной проверки правильности погрузки. Он также не имеет установленной формы. Является дополнением к ТТН и указывает, сколько товаров находится в автомобиле. Готовится в двух экземплярах.

Для доставки на поезде потребуются:

1. Транспортная железнодорожная накладная по установленным формам, выбор которых зависит от доставляемого груза и типа контейнера. Составляется в четырех экземплярах и фиксирует факт заключения договора на перевозку. В ней указывается следующее:

  • характеристики груза, в том числе его свойства, занимаемое число мест, количество единиц и весовые показатели;
  • данные пункта убытия, перевалки и прибытия;
  • реквизиты компании-перевозчика;
  • заявленная стоимость продукции;
  • информация о вагоне, в котором перевозится товар.

Накладная состоит из нескольких листов: непосредственно накладной, дорожной ведомости, корешка к ней и квитанции о приеме груза.

2. Пересылочная накладная. Выписывается получателем груза в одном экземпляре для отдельных типов товаров по специальным формам. Является подтверждением полной очистки вагона.

3. Опись на перевозку грузов. Оформляется по специальной форме в трех экземплярах. В документе отражаются данные железнодорожной накладной, сведения о месте убытия и прибытия, кто будет получать груз, сколько предметов перевозится и данные о них, в том числе их объявленная стоимость. Опись необходима, чтобы подтвердить перевозимое количество груза.

Авиаперевозка предполагает наличие следующих документов:

1. Грузовая авианакладная. Составляется в 8-12 экземплярах и отражает следующие сведения:

  • место вылета и маршрут следования;
  • данные о грузоотправителе и агенте перевозчика;
  • сведения о способах оплаты, продукции и ее расположении;
  • условия возврата товара;
  • сведения о штрафных санкциях.

Наличие накладной означает, что договор авиаперевозки заключен.

2. Грузовая ведомость. Необходима для таможенного оформления. Составляется перевозчиком в двух экземплярах и отражает данные о перевозимом на борту грузе. В ней указываются сведения о номере и месте отправления рейса, об авианакладных, о количестве, весе, виде и свойствах продукции, о местах разгрузки, а также наименование участников перевозки.

3. Почтово-грузовая ведомость. Оформляется в пяти экземплярах. Содержит информацию о месте, дате вылета и прилета, рейсе и продукции, ее количестве и характеристиках, а также реквизиты участников процесса перевозки.

Речным транспортом можно перевозить различные материалы.

В зависимости от типа груза выделяют:

1. Накладные для перевозки сухогрузов по установленной форме. Составляется в одном экземпляре и обязательна к предъявлению совместно с грузом в порту.

Содержит обязательные реквизиты:

  • порт убытия и прибытия;
  • адреса сторон перевозки;
  • наименование товара, его количество и вес;
  • способы погрузки и выгрузки;
  • отметки о пройденном расстоянии;
  • сведения о тарифе провозной платы и т.д.

В качестве дополнения оформляется перечень грузов по форме ГУ-1а. В нем отражается количество занимаемых грузом мест, во что он упакован, как называется, сколько весит и за какую плату провозится.

2. Накладная для грузов в универсальных контейнерах. Ее также оформляет в одном экземпляре отправитель. Выписывается на один или несколько контейнеров, следующих по одному адресу и к одному получателю груза.

3. Накладная для перевозки наливных грузов по форме ГУ-3. Выписывается отправителем в одном экземпляре и содержит сведения, аналогичные данным формы ГУ-2, за некоторыми исключениями, касающимися особенностей груза.

Для морских перевозок потребуется заполнить:

1. Морскую накладную в одном или нескольких экземплярах. В ней необходимо обязательно отразить сведения о времени и месте погрузки, перевозчике, отправителе груза и его получателе, характеристики и наименование груза, данные о его упаковке, сведения о выданных коносаментах.

Допускается отражать иную информацию по соглашению сторон. Данный документ подтверждает, что между сторонами заключен договор перевозки и груз принят для транспортировки.

2. Линейную накладную. Порядок оформления аналогичен морской накладной. Отличие в том, что применяется при линейных перевозках, когда имеется заранее известный маршрут с определенными остановками в нескольких портах.

Сопроводительные документы для осуществления расчетов

В процессе внутрироссийских перевозок основными финансовыми документами, сопровождающими груз в пути, являются счет или счет-фактура.

На их основании происходят взаиморасчеты между сторонами. Кроме того, они являются основанием для оприходования товара.

Счет-фактура оформляется по типовой форме № 141 с обязательным указанием следующих сведений:

  • данные об отправителе и получателе товара;
  • наименование и цена отдельной единицы товара и общая сумма.

Счет с аналогичным содержанием также становится основанием для перечисления денежных средств. Оформляется поставщиком по форме № 868.

Товаросопроводительные документы разрешительного характера

Некоторые товары нельзя перевозить в отсутствии различных сертификатов, лицензии и иных документов о качестве и безопасности изделий.

В зависимости от типа груза могут потребоваться следующие документы:

  1. Сертификат качества. Необходим для каждой новой партии товара в рамках одного перевозочного документа.
  2. Фитосанитарный сертификат. Сопровождает товары, которые проходят проверку на карантин при пересечении границы.
  3. Фумигационный сертификат. Выдается в отношении некоторых товаров, которым требуется обработка от вредителей.
  4. Гигиенический сертификат. Необходим на ряд товаров, которые могут навредить человеку при их использовании.
  5. Ветеринарный сертификат. Оформляется для перемещения животных, мяса и других продуктов его переработки.
  6. Сертификат на опасные грузы. Необходим для подтверждения упаковки продукции в соответствии с требованиями безопасности.

Все указанные бумаги оформляются в уполномоченных госорганах. Требования к ним содержатся в специально принятых правовых актах.

Дополнительные документы

Помимо основных товаросопроводительных документов, могут потребоваться и дополнительные. Это могут быть договор купли-продажи или договор на перевозку, документы о безопасности упаковки, документы на крупногабаритный груз, страховка и т.п.

Каждый случай перевозки уникален и требует индивидуального подхода к комплектации сопроводительной документацией.

Какие документы необходимы при международных перевозках?

При международных перевозках также потребуется комплект из транспортных, финансовых и разрешительных документов.

Для доставки любого товара необходимы:

  1. Инвойс. Оформляется на языке, понятном для сторон контракта. Содержит сведения о товаре, его весе и количестве, существенные условия поставки, реквизиты сторон. Является обязательным для предъявления на таможне и служит основным документом для оплаты.
  2. Упаковочный лист. Сопровождает груз в пути, обеспечивая его сохранность. В нем есть все данные о грузе, кроме цены.
  3. Документ о происхождении товара. Форма устанавливается страной, куда ввозится товар. Его наличие подтверждает место производства изделий.
  4. Коносамент. Подтверждает права собственности на груз. Применяется больше при морских перевозках, но встречается при доставке иным транспортом.

При перемещении груза на автомобиле потребуется международная автомобильная накладная (CMR), по воздуху — международная авиационная накладная (AWB), по железной дороге — международная железнодорожная накладная (RWB).

Что будет за отсутствие необходимых документов?

Нехватка основного или дополнительного сопроводительного документа может доставить много неприятностей всем участникам сделки:

  • задержка отправления груза;
  • дополнительные расходы за хранение груза, срочность оформления бумаг;
  • наложение административных штрафов;
  • потеря клиентов;
  • снижение репутации компании и др.

Обращение в нашу компанию убережет от ошибок и позволит собрать полный перечень документов под конкретный груз и выбранный маршрут его следования.

#ФОРМА#Оказываем любые услуги в сфере ВЭД#

 

Источник: https://GeneralImport.ru/stati/vidy-tovarosoprovoditelnykh-dokumentov/

Правила приёмки товаров в общепите

Товаросопроводительные документы на продукты питания

Рассказываем, как упростить приёмку продуктов на склад, какие документы требовать у поставщика и как легко узнать, если продавец повысил цены, но не предупредил вас.

Сотрудник, ответственный за приёмку и сохранность товаров

Прежде всего вы должны назначить сотрудника, который будет:

  • отвечать за приёмку товаров,
  • заносить их в программу,
  • следить за их сохранностью и списанием (расходованием) на изготовление блюд, напитков и хозяйственные потребности заведения.

Когда нет такого ответственного, могут возникнуть проблемы:

  • Расхождения между данными в программе и фактическим наличием продуктов и других товаров в заведении.
  • Хищения среди сотрудников.
В зависимости от масштаба и формата предприятия общественного питания ответственным может быть:
  • Заведующий складом или кладовщик. Тогда всё перечисленное выше будет его основными обязанностями.
  • Любой сотрудник, который дополнительно к другим обязанностям будет делать перечисленное выше. Например, управляющий заведением.

Ответственными могут быть несколько человек.

Рекомендации:

1. На приёмку товаров лучше ставить сотрудника с опытом. Опытный кладовщик проконтролирует важные нюансы. Например, чтобы тяжёлые коробки не ставили на коробки с мягкими продуктами. Часто грузчики поставщиков не обращают внимание на такие моменты, так как стремятся побыстрее сдать товары на склад.

2. Распределите поставщиков между кладовщиками, если вы назначили ответственными несколько человек. Когда каждый кладовщик будет работать со «своим» поставщиком, он быстро запомнит все нюансы, связанные с приёмкой того или иного товара.

Ещё вариант распределения ответственности: шеф-повар отвечает за продукты, сомелье — за вино и другие напитки, управляющий — за прочие товары (посуду, расходные и рекламные материалы, хозяйственные средства и инвентарь).

Договор о материальной ответственности и доверенность

С ответственным сотрудником вам надо заключить договор о материальной ответственности. Если таких сотрудников несколько, нужно заключить договор с каждым из них. Когда невозможно разграничить ответственность между сотрудниками, составьте договор о коллективной материальной ответственности.

Образец договора о материальной ответственности

Если у вас нет печати для документов, кроме договора вам надо составить доверенность на ответственного сотрудника или сотрудников. Доверенность подтверждает, что сотрудник имеет право подписывать документы по приёмке товара, которые привозит поставщик.

Вы можете использовать типовую форму доверенности.

Если ответственный сотрудник увольняется или переходит на другую должность, то проведите инвентаризацию всех товаров, за которые он отвечал по договору.

Договор с поставщиком

С каждым из поставщиков вам надо заключить договор поставки товара (ему посвящены статьи 454–491 и статьи 506–524 ГК РФ). В договоре должны быть отражены условия поставки, в том числе наименование товаров, их количество, цена, другие договорённости с поставщиком. Также можно включить в договор порядок приёмки товаров и проверки их качества.

Также согласуйте с поставщиками график поставок. Для этого определите, как часто вам необходимо закупать те или иные товары. Учитывайте допустимый период хранения скоропортящихся продуктов. Просчитайте наличие денег в обороте, чтобы избежать кассового разрыва (это ситуация, когда надо оплачивать счета, а денег не хватает).

Процедура приёмки товара в 6 шагов

Вы можете настроить процесс приёмки так, как вам удобно.

Рассмотрим, что важно учесть при поступлении товара и как лучше организовать этот процесс по шагам:

Шаг 1. Проверка документов и их соответствие договору.

Кладовщик должен изучить документы поставщика, которые прибыли вместе с товаром, и проверить:

  • Совпадают ли наименование, количество, цена товаров в сопроводительных документах и договоре.
  • Правильно ли указаны все реквизиты заведения в документах, в том числе: название ООО или фамилия, имя, отчество ИП; адрес; ИНН; дата поставки.

Про список документов, которые должны быть при поступлении товара, читайте дальше.

Шаг 2. Проверка количества и качества товаров, их соответствие документам.

В зависимости от вида товара и его упаковки кладовщик должен:

  • Проверить целостность и состояние упаковки, тары.
  • Проверить маркировку товаров и тары — в частности, наименование товара, срок годности, вес.
  • Пересчитать количество прибывших позиций (количество тары или упаковок).
  • Выборочно вскрыть тару или упаковку, чтобы проверить количество и качество товара (его внешний вид, цвет, состояние).
  • Проверить, соблюдён ли температурный режим транспортировки товара. Для этого изучить показания температурных регистраторов (приборов, которые измеряют температуру).
  • Пересчитать или взвесить товар.
  • Сравнить фактическое количество товаров с тем, что указано в документах.

Шаг 3. Составление акта о расхождении количества и качества товаров.

Если кладовщик обнаружил, что фактическое количество товаров расходится с сопроводительными документами, он должен пересчитать товар ещё раз.

Когда расхождение подтвердилось, кладовщик должен составить акт. Этот же акт составляется, если обнаружен некачественный товар.

Вы можете использовать:

Акт надо оформить и подписать в двух экземплярах (как минимум) — один для вас, второй — для поставщика.

Если на этой почве возник конфликт с грузчиками или водителем поставщика, кладовщик может сфотографировать позиции, по которым есть претензии. А ещё лучше записывать приёмку товара на видео. Это поможет, когда будете решать вопрос с поставщиком.

Шаг 4. Подтверждение приёмки товаров.

Если при приёмке кладовщик не выявил расхождений по количеству и качеству товаров, он подписывает сопроводительные документы и ставит на них печать (при её наличии у заведения). Если печати нет, нужна доверенность (про неё мы говорили выше).

Если при приёмке выявлено расхождение, то в сопроводительных документах поставщика (товарных накладных) надо вручную зачеркнуть неверное количество товара и подписать его фактическое количество, которое принимает кладовщик. Эти исправления заверяются подписями кладовщика и представителя поставщика.

Шаг 5. Внесение данных о товарах в программу.

После этого кладовщик должен внести данные о поступивших товарах в программу — создать приходную накладную (подробнее об этом расскажем дальше).

Шаг 6. Размещение товара в места, которые предусмотрены для их хранения.

Рекомендация. Сделайте чек-лист для сотрудников и повесьте его там, где происходит приёмка товара. Это поможем сотрудникам принимать товар быстрее и без ошибок.

Мы подготовили образец чек-листа по приёмке товара. Сохраните его копию и адаптируйте под себя.

Список документов при приёмке товара

Вместе с товарами поставщик должен привезти сопроводительные документы — бухгалтерские (на передачу товаров) и документы на продукты.

Бухгалтерские документы на передачу товаров:

  • Товарная накладная — основной документ для приёмки. В нём описаны названия товаров, их количество и цены, реквизиты заведения и поставщика.
  • Счёт-фактура — её выставляют поставщики, которые работают с НДС.
  • Универсальный передаточный документ (УПД) — совмещает в себе товарную накладную и счёт-фактуру, может использоваться вместо них.
  • Товарно-транспортная накладная — нужна, если товар доставили на автомобиле. Помимо информации о товаре, в ней описаны маршрут и состав транспортных услуг.
Накладные или УПД подтверждают, что поставщик передал вам товары, а вы их приняли. Этот факт удостоверяют подписи на накладной или УПД — со стороны поставщика и ответственного за приёмку сотрудника заведения.

Документы на продукты:

  • Мясо должно иметь ветеринарное свидетельство либо клеймо.
  • Рыба — только ветеринарное свидетельство. 
  • Свежие фрукты и овощи должны быть с этикеткой.
  • Молочные продукты и яйца — со штампом, этикеткой и ветеринарным свидетельством.
  • ГОСТ и сертификат качества — на макароны, крупы, другие продукты.
  • Удостоверение качества.

Ветеринарные свидетельства приходят в электронном виде в программе «Меркурий».

Как внести данные о поступивших товарах в систему автоматизации

Рассмотрим, как внести данные о поступивших товарах в систему Quick Resto:

1. Зайдите в раздел Склад → Приходные накладные.

2. Создайте новый документ «Приходная накладная».

3. Укажите дату получения товара.

Если кладовщик не успел внести товары в систему сразу после приёмки, их можно оприходовать задним числом. После этого Quick Resto автоматически пересчитает все продажи, остатки на складе и выведет актуальные значения на нужную дату.

4. Выберите поставщика или добавьте нового.

5. В самой накладной выберите из списка или введите новый товар, укажите его стоимость за одну единицу и количество.

Общую сумму по каждому товару и сумму всей поставки система рассчитает сама. И наоборот: если поставщик в накладной указал только количество товара и общую сумму — в этом случае Quick Resto рассчитает стоимость одной единицы товара.

6. Укажите стоимость доставки в накладной. Quick Resto позволяет сразу отражать расходы на доставку и не создавать отдельные документы по ним. Стоимость доставки можно указать как расходную статью в финансовом модуле, но тогда она не будет относиться к конкретной поставке.

7. Сохраните приходную накладную.

Узнайте, как автоматизировать приёмку товаров на склад. Запишитесь на бесплатную консультацию:

Заносите все поступающие товары в Quick Resto сразу после приёмки.Так в любой момент вы будете видеть актуальные остатки товаров на складе. Также Quick Resto следит за количеством товаров на складе и отправит письмо вам на почту, когда тот или иной продукт заканчивается.

Смотрите подробную видеоинструкцию, как завести продукты и приходную накладную в Quick Resto:

Как Quick Resto помогает следить за ценами поставщиков и получать другую аналитику

При занесении накладной Quick Resto сигнализирует о повышении или понижении стоимости товара. Система выделяет цену товара в накладной цветом. Красный цвет означает, что стоимость товара увеличилась по сравнению с предыдущим приходом, зелёный — стоимость уменьшилась.

В генераторе отчётов вы можете построить отчёт по поставщикам и оценить, как меняется цена товара, с каким поставщиком чаще работаете и т.д.

По приходным накладным Quick Resto рассчитает себестоимость блюд. На основании этих данных вы сможете определить маржинальность и фудкост.

Благодарим за помощь в подготовке статьи:

Павла Худякова, консультанта по работе Quick Resto

Лейлю Хасаншину, руководителя и основателя бухгалтерской компании ООО «Хелп»

Марину Утешеву, финансового директора «Сити Паб Групп»

Источник: https://quickresto.ru/news/pravila-priyemki-tovarov-v-obshchepite/

Товаросопроводительные документы

Товаросопроводительные документы на продукты питания

Компания M&J Logistic составляет разрешительные, транспортные и коммерческие товаросопроводительные документы для участников ВЭД, внутренних и международных перевозок.

Минимизация рисков, связанных с неправильным оформлением или отсутствием необходимой документации для перевозок товара. Работаем с пищевой продукцией, а также скоропортом, сборными, генеральными грузами, суперфудом.

Сотрудничаем с юридическими лицами и ИП. Представляем интересы в таможенных органах. Опыт работы 6 лет.

Понятие и виды товаросопроводительных документов

Для организации грузоперевозок в пределах России и за рубеж компании понадобится оформить пакет документации, которая перевозится вместе с товаром. В бумагах должны содержаться сведения о характеристиках, количестве, качестве составляющих, перемещаемых из одного пункта в другой. Обязательным является и предоставление информации о получателе и отправителе товара. 

Вся прилагаемая к перевозимому грузу документация обобщенно называется «товаросопроводительные документы». Этот пакет бумаг, в свою очередь, делится на подкатегории:

  • разрешительные, необходимые для транспортировки товара;
  • платежные (финансовые или коммерческие), применяемые для расчетов с контрагентами;
  • транспортные – нужны для погрузки продукции.

Требования к оформлению сопроводительной документации содержится ГОСТах, а также в правовых актах государственных органов.

Что входит в транспортные товаросопроводительные документы

Перевозки груза могут осуществляться на различных видах транспорта: автомобили, поезда, морские суда, самолеты. В соответствии с этим, меняется перечень транспортных документов.

  1. Автомобильные перевозки. В список необходимых документов входит товарно-транспортная накладная по форме 1-Т, которая готовится при отправлении груза. Бумага должна содержать сведения о товаре и получателе, количестве, весе продукции, упаковке, способе и времени погрузки/разгрузки. Также готовится акт взвешивания автомобиля (для фиксации перевозок и оплаты), акт проверки правильности погрузки с указанием количества товара в авто. Дополнительно нужен путевой лист, договор транспортировки между грузоотправителем и перевозчиком (либо доверенность).
  2. Железнодорожные перевозки. Транспортная накладная для доставки товара на поезде обладает несколькими установленными формами для той или иной категории груза, типа контейнера. Бумага может дополняться различными приложениями, спецификациями. Помимо железнодорожной необходима пересылочная накладная, опись на перевозку установленного образца.
  3. Перемещение воздушным транспортом. Для этого в 8-12-ти экземплярах составляется грузовая авианакладная. Она содержит сведения о перемещаемом грузе, номере, отправной точке рейса, накладных, характеристиках продукта, его количестве, весе. Помимо этого, в бумагу вносится информация о местах разгрузки и наименование всех сторон, принимающих участие в транспортировке. Еще один обязательный документ – это почтово-грузовая ведомость. 
  4. Доставка речным транспортом. Этот тип грузоперевозок применим в основном к материалам. Для транспортировки товара понадобятся накладные перевозки сухогрузом. В приложении необходимо прописать список грузов, информацию об упаковке, параметрах, количестве занимаемых мест. Еще отправителю потребуется составить накладную для товаров в универсальных контейнерах, либо для наливных грузов. К каждому документу прилагается дорожная ведомость, по которой можно вести учет товаров, контролировать путь следования.
  5. Для перевозок по морю необходима морская накладная, включающая данные о времени и пункте погрузки, перевозчике, отправителе и получателе продукции, характеристиках груза, его упаковке. В документ может дополнительно включаться прочая существенная информация. 

Этот перечень документов не является окончательным. Так, например, для автотранспортных перевозок грузов, следующих в другую страну, понадобится международная автотранспортная накладная (CMR), заполняемая отправителем. А также инвойс, являющийся основным платежным документом.

Если маршрут следования морского транспорта предполагает остановки в нескольких портах, составляется линейная накладная с аналогичными сведениями. Для морских международных перевозок понадобится коносамент, подтверждающий право собственности на груз. Дополнительные документы также нужны при перевозке опасных, крупных, скоропортящихся грузов, пищевых продуктов.

Источник: https://mj-logistic.ru/services/tovarosoprovoditelnye-dokumenty/

Транспортные документы

Транспортная накладная — главный документ для законной перевозки товара на любом транспортном средстве. В зависимости от того, какое средство передвижения использовано, меняется вид и форма данного документа.

Отдельно оформляются транспортные накладные для возможности перевозки груза на самолете, на поезде или по морскому пути. Чаще всего оформляются накладные для перевозки грузов автотранспортом. Она заполняется на бланке Приложения № 4 к «Правилам перевозок грузов автомобильным транспортом».

Оригинал данного документа заполняется минимум в 3 экземплярах. Точное количество и форму нужно узнавать у работников уполномоченной организации.

Все 3 экземпляра остаются тому, кто заполняет заявление. Первый остается отправителю, второй получателю, а третий обязательно должен присутствовать у перевозчика на все время сопровождения товара. Когда необходимо перевезти груз, который является чьей-либо собственностью, например, при работе транспортной компании, перевозчик имеет право оформить данную накладную.

Перевозчик и отправитель груза обязаны подписать и заверить собственными печатями транспортную накладную. Когда груз принимает новый водитель, необходима и его подпись, подтверждающая приемку товара. В накладной всегда содержится информация о массе груза и количестве мест, которые он занимает.

Данные вносятся грузоотправителем. Дополнительно указывается информация о состоянии груза, а также вносится подтверждение или опровержение опломбирования. В накладную вносятся названия документов, которые также прилагаются к грузу.

Это различные сертификаты, подтверждения качества, дополнительные инструкции к продукции и различные разрешения.

Финансовые документы

Коммерческие счета за товары обычно частично формируются по готовым данным, но количественные данные заполняются в присутствии водителя. Счет-фактура — самая распространенная коммерческая составляющая документов на поставляемую продукцию.

Она необходима при отправке любого груза. В нем указывается точная денежная сумма, которая будет указываться в стоимости товара. Ее можно предоставлять, когда требуется товарная накладная. Это сертификат, указывающий на происхождение товара.

В счет-фактуру включаются нижеперечисленные данные:

  • Информация о сторонах, принимающих участие в сделке.
  • Номер и дата подписания договора, свидетельствующего о передаче права собственности на перевозимую продукцию.
  • Перечисление кодов товаров и их краткое описание.
  • Количество мест в транспортном средстве для помещения товара.
  • Общая масса груза (отдельно перечисляются брутто и нетто).
  • Стоимость всей продукции и отдельно каждого товара.
  • Условия поставки, иногда дополнительно указывается и способ доставки.
  • Документы, указывающие численность продукции

Упаковочный лист

Это один из основных товаросопроводительных документов, если отправляется большая группа товаров. В нем перечисляются виды и сорта товаров. Отчет предоставляется за каждое товарное место. Обычно данный документ опускается в специально отведенную емкость на боковой стороне коробки.

В нем указана такая информация:

  1. Количество товаров в упаковке в штуках.
  2. Номер коробки (распределяется по местам).

Консульские счета-фактуры — дословный перевод счета-фактуры на язык, который на государственном уровне поддерживается страной транзита. Обычно данный документ необходим при экспорте в страну, которая отличается наречием иной языковой группы, отличающейся от всех принятых языков на законодательном уровне у страны импорта.

Чтобы не было придирок со стороны работников служб контроля качества продукции и на границе.

Теоретически, работники пограничных служб каждой страны могут потребовать предъявить переводы счет-фактур на язык страны ввоза, при этом проверяется подлинность и точность заполнения документов, поэтому необходимо каждый раз уделять переводу должное внимание при заполнение и производить проверку качества.

Если заполняются консульские счета-фактуры, то по законам любой страны импорта их нужно сначала предъявить в консульский отдел государства экспортера для прохождения процедуры санкционирования.

Обычно продавцы или перекупщики затрачивают большую денежную сумму на оформление данного документа, так как консульство каждой страны запрашивает за подтверждение подлинности счета-фактуры определенный процент от всего перевозимого товара.

Счет-проформа является предварительным счетом, который необходим при поставках продукции в несколько частей или тогда, когда оплата товара происходит только после того, как он в полном составе прибыл к покупателю или перекупщику. В этом случае только после приемки товара формируется счет-фактура, на основании которой производится окончательный расчет.

Упаковочный лист прикладывается к упаковке в том случае, если в ней находятся различные наименования товаров. Он прилагается к счет-фактуре, так как указанные в этих документах данные перекликаются. Если есть различия в массе товаров, то этот аспект также перечисляется. Упаковочный лист может повторять любую информацию, указанную в счет-фактуре, однако в нем не указывается стоимость товара.

Разрешительные документы

Сертификат подлинности товара заполняется и предоставляется только в тех ситуациях, когда осуществляются международные перевозки, а между странами экспорта и импорта есть подписанное соглашение о наложении льготных налогов.

Страной происхождения называют то государства, в котором товар производился или том место, где осуществлялась комплексная или полная переработка продукции. Чтобы получить данный документ, необходимо обратиться в Торговую палату.

Сертификат о качестве товара формируется для каждой отдельной партии продукции. Обычно он необходим только для товаров, которые человек использует по прямому назначению для себя. Это продовольственные товары, косметические средства.

Фитосанитарный сертификат предоставляется уполномоченными государственными органами по карантину или на основании необходимости защиты определенных растений или животных, что регламентируется страной экспорта. Данный сертификат предоставляют при проверке всех товаросопроводительных документов.

Фумигационный сертификат необходим для подтверждения полного очищения ввозимого товара от различных вредных микроорганизмов или насекомых. Он необходим только для продуктов питания. В нем стандартно указываются следующие данные:

  1. Полное название лица или компании, отправляющих и получающих груз.
  2. Адрес места назначения.
  3. Краткое описание груза и содержания упаковки.
  4. Общая масса брутто и нетто.
  5. Название фумиганта, основные параметры, при которых производилась ликвидация вредных бактерий или насекомых.

Гигиенический сертификат предоставляется на проверку для товаров, которые способны оказать вредное воздействие на здоровье человека. Полный перечень данной продукции предоставляет каждая страна. Кроме гигиенического сертификата, требуется информация о различных анализах, проводимых химическим, физическим или микробиологическим способом.

Ветеринарный сертификат необходим при перевозе животных или любых товаров, которые касаются этих существ. Чтобы ввезти продукцию животного происхождения или предназначения придется пройти специальные контрольные пункты, которые заботятся о фитосанитарной обстановке.

Данный сертификат содержит такие параметры:

  1. Название организаций или полные имена обеих сторон, работающих грузом.
  2. Точный вес всего груза.
  3. Название уполномоченно организации, которая выдала этот сертификат.
  4. Краткое описание груза в целом или перечисление видов продукции с характеристиками.
  5. Условия, которые необходимо соблюдать, при перевозке животных и грузов, а также их полного сохранения в здоровых условиях. Эти данные будут тщательно проверяться не только при въезде, но и при плановых проверках.

Сертификат на опасные грузы одновременно является свидетельством, который выдается транспортной организацией, предоставляющей машины для перевозки грузов, о том, что опасные грузы перевозятся в надлежащем виде и без риска проявления их негативных свойств. Этот сертификат является подтверждением таких данных:

  1. Груз правильно описан и содержит все сведения о полных технических названиях.
  2. Груз полностью безопасен, так как упакован надлежащим образом. При перевозке без осложнений он не может оказывать негативные влияние на жизнь и здоровье людей, оказывать любое действие на окружающую среду.
  3. Груз содержит маркировку, которая соответствует его опасности.

Грузовой манифест — документ, где указывается перечисление всех товаров, которые перевозятся на конкретном транспортном средстве или их группой. Данный документ содержит сведения о товаре:

  1. Перечень других документов для перевозки грузов по номерам.
  2. Полные наименования отправителя и получателя груза.
  3. Данные о самом товаре.
  4. Развернутая информация о спецификации, особенностях груза, краткая характеристика товара по видам.
  5. Перечень товаров с указанием их суммарного количества.

Прочие документы

Отгрузочная спецификация представляет перечень всех разновидностей и сортов товара. для каждого грузового места осуществляется перечисление количества продукции. Если предпринимается проверка качества товара и соответствия фактического перечня продукции к заявленному, то в первую очередь предоставляется данный документ.

Бордеро является аналогом отгрузочной спецификации. Необходим при осуществлении автомобильных перевозок. В нем указывается полный перечень грузов. Также добавляется ссылка на CMR, чтобы была возможность сверить информацию с накладной.

Документы доставки грузов предоставляются от лица переводчика, который является сотрудником официальной организации. При необходимости их выдает таможенный орган, что является гарантией доставки грузов по назначению.

Комплектовочная ведомость необходима для внесения описания основных характеристик транспортного средства, которое служит для перевозки груза, а также для перечисления и внесения характеристик на каждое грузовое место.

На протяжении полного пути перевозки груза все товаросопроводительные документы в обязательном порядке должны сопровождать его. Часто они находятся у водителя транспортного средства или у отдельного экспедитора. Если перевозку осуществляет транспортно-логистическая компания, то специалисты данной организации самостоятельно подготавливают все необходимые документы.

Источник: http://MirBlankov.ru/tovarosoprovoditelnye-dokumenty/

Сопроводительные документы на продукты питания, что это

Товаросопроводительные документы на продукты питания

Бизнес юрист > Бухгалтерский учет > Первичные документы > Сопроводительные документы на продукты питания: правила оформления

Сопроводительные документы на продукты питания необходимы для всех разновидностей пищевых изделий. Некачественная продукция, реализуемая на торговых площадках, может нанести значительный вред человеческому здоровью. По этой причине государством выполняются процедуры, необходимые для обеспечения качества технического регулирования реализуемых товаров.

До сих пор все сопроводительные документы на продукты питания оформлялись в соответствии с государственными стандартами. Однако, с вступлением в действие ПП № 982 от 01.12.2009, перечень обязательных документов на отдельные виды продукции был заменен на декларацию о соответствии, заполняемую в центральном региональном отделении центра сертификации.

Основные правила

Продукты питания

Все пищевые продукты без исключения, реализуемые в торговых сетях, обязательно должны быть безопасны для здоровья потребителей и, естественно, соответствовать всем требованиям действующего законодательства в отношении безопасности и других показателей качества.

С февраля 2016 года всем предприятиям, производящим пищевую продукцию на территории РФ, нет необходимости выполнять проверку своих товаров в соответствующих сертификационных центрах.

Теперь все имеют возможность самостоятельно задекларировать качество производимых товаров.

Каждый производитель получает возможность отправлять изготовленную продукцию в торговые сети, полагаясь исключительно на заполненную реализаторами декларацию о соответствии поставляемых товаров.

Каждый производитель одновременно может пользоваться своими сопроводительными документами. Теперь каждый завод-изготовитель имеет возможность получить декларацию о соответствии или заняться самостоятельно оформлением сертификата качества.

Однако, законодательством РФ предусмотрен определенный перечень пищевой продукции, на которую производитель обязан получить самостоятельно необходимые сопроводительные документы, свидетельствующие о надлежащем качестве распространяемых товаров.

Для отдельных разновидностей реализуемой продукции нормами законодательной базы предусмотрены дополнительные требования, например, при реализации пищевой продукции необходима копия сертификата качества, а также регистрационного документа.

Дело в том, что продукты питания не могут быть запущены в оборот без сопроводительных документов, подтверждающих качество реализуемых товаров, справок от поставщика или самого изготовителя, подтверждающие происхождение тех или иных видов пищи. Также требуется документация, подтверждающая соответствие реализуемых товаров всем существующим требованиям и нормам.

Нормы законодательной базы разработаны специально для того, чтобы облегчить производителям работу с получением необходимых сопроводительных документов на продукты питания.

Ознакомление с сопроводительной документацией

Получить сопроводительный документ, свидетельствующий об уровне качества производимой продукции, можно:

Наличие сертификатов качества

  • У самого производителя, предварительно указав в соглашении купли-продажи соответствующее условие. Завод-изготовитель обязуется предоставить для ознакомления все сертификаты (оригиналы или копии).
  • Поставщик или другой посредник, не являющийся по роду своей деятельности производителем, поставляющий товары различным категориям покупателей, обязан предоставлять сопроводительные документы на товар, подтверждающие оптимальный уровень его качества. В таком случае покупателю при заключении коммерческого соглашения следует указать необходимость предоставления ему необходимых сертификатов качества. Если поставщик не может сделать этого, лучше вообще не заказывать у него пищевую продукцию.
  • Сотрудники уполномоченных организаций предоставляют сопроводительную документацию, если у покупателей возникает желание осуществить проверку поставляемых им продуктов питания на соответствие требованиям законодательной базы.

Актуальность таких документов

По мнению многих специалистов, сопроводительные документы, свидетельствующие о качестве продукции, просто необходимы, независимо от нововведений в законодательстве.

Транспортировка продуктов питания

Дело в том, что другие положения законодательной базы, требования, постановления и инструкции, изложенные в нормативно-правовых документах, до сих пор никто не отменял. К необходимым документам также относятся международные сертификаты, свидетельствующие о соответствии продукции общепринятым требованиям в других странах.

Чтобы в будущем продавцы смогли обезопасить самих себя от возникновения у клиентов возможных претензий по поводу качества реализуемых продуктов питания, нужно обзавестись всеми необходимыми документами.

Сопроводительные документы к детскому питанию

К сопроводительной документации к товарам детского питания относятся:

Документы для детского питания

  • Информация о декларации о соответствии, регистрационный код документа, продолжительность его действия, название организации, регистрировавшей и принимавшей декларацию.
  • Сертификат соответствия, его порядковый номер, продолжительность действия, организация, выдававшая документ.

На всех документах обязательно должна стоять печать и подпись организации-поставщика или реализатора с уточнением адреса его расположения. В соответствии с положениями п.5 ст.

33, а также Технического предписания на молочную продукцию, подтверждение полного соответствия пищевой продукции для маленьких детей на молочной основе действующим требованиям данного Федерального закона выполняется в виде декларирования с применением схемы 3д или 4д.

В Федеральном законе № 29-ФЗ существуют предписания относительно подтверждения факта соответствия продуктов питания и других материалов общепринятым требованиям.

Предназначенные для продажи продукты питания, изделия, либо материалы всегда подлежат подтверждению соответствия действующим требованиям всех без исключения нормативных документов в соответствии с правилами, утвержденными в законодательстве Российской Федерации относительно технического регулирования.

Список пищевых продуктов, изделий либо материалов, обязательное установление соответствия которых проводится в виде процедуры сертификации или принятия очередной декларации о соответствии, устанавливаются четко определенным техническим регламентом. Правительство РФ подтверждает соответствие той или иной разновидности продукции до даты вступления в действие конкретных технических регламентов.

В соответствии с общим постановлением № 55, каждый продавец должен по первому требованию покупателя предъявить ему товарно-сопроводительную документацию на конкретный товар. В документах должны быть указаны сведения относительно каждой группы реализуемых товаров о том, что пищевая продукция соответствует всем стандартам качества, утвержденным правительством РФ.

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Источник: https://PravoDeneg.net/buhuchet/primary/soprovoditelnye-dokumenty-na-produkty-pitaniya.html

Знайте о своих правах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: